„Ceviche von der Lachsforelle“
fische vorbereiten (in ca. 10- 15 g feine würfel schneiden)
limettensaft und zitronensaft pressen, koriander in feine streifen schneiden,
fisch in der marinade marinieren = garen mit säure, korinader beimengen und mit den restlichen zutaten abschmecken
Markus Smole
