Eiweißbrot (sehr einfache Zubereitung)
250 g Topfen
3 Eier
½ EL Salz
90 g geriebene Walnüsse
2 EL Sesam
50 g geschroteter Leinsamen
40 g Chia – Samen
20 g Sonnenblumenkerne
30 g Kürbiskerne
8 g Backpulver oder Backsoda
Zubereitung:
Alles gemeinsam vermischen, in eine Kastenform geben und bei 150° Grad 50 Minuten bei Umluft backen